楚天金報訊 金報訊(記者嚴華 實習生聶青)香菜作為涼拌菜的一味必不可少的作料,一直是市民餐桌上的重要角色。但是隨著夏天的到來,有市民發現,江城的菜市場現在很難見到香菜的蹤影。為此,記者走訪了市內多家菜市場。
  昨日,記者在漢陽玫瑰園小區菜市場內看到,各種蔬菜應有盡有,唯獨難覓香菜的蹤影。一家菜攤上倒是有點香菜,但價格卻貴得驚人,每斤要價7元錢。“為什麼不賣香菜?”另一家攤主李師傅連連搖頭。據他介紹,香菜屬於作料,本來就銷得慢,溫度低的季節還好說,今天賣不完明天繼續賣,可眼下天氣太熱,香菜就不好盤了——灑水容易爛,不灑水一會兒又乾枯了。由於進價高,所以稍不留神就會虧本。
  在漢口大興路菜市場內,記者同樣沒見幾家賣香菜的攤子。偶有人賣也都只備有一小把。據打探,這裡的香菜售價更高,達到8元/斤,價格堪比豬肉!該市場賣菜的張阿姨告訴記者,香菜喜涼不喜熱,所以夏季很難出苗,好不容易出苗,溫度一高也容易發病,這個時候種香菜本來就是吃力不討好。
  據介紹,目前武漢市場上看到的香菜大多是進口的大葉香菜品種,這種香菜雖比本地小葉香菜容易種些,但天熱了一樣不好招呼。夏季種香菜的人少了,產量也少,價格自然就高,菜場里賣菜的由於香菜進價高不好盤也就更不想賣了。
  (原標題:江城菜場難覓香菜蹤影)
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